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ティブロンの独り言

待望のJRTを向かえ子育て悪戦苦闘中!日々の生活で気づいた事をぼちぼちと。 国際結婚中ですが、愛のある別居中(笑)                                わんこ大好き!お料理大好き!アメリカ大好き!

         最近、全くお世話になっていない、Mr.ドーナツ(笑)
          それでも時々あの食感が懐かしくなる私です。
         ポンデリング・・・美味しいっすよねぇ?あのモチモチ感。

       poned1.jpg

あの食感に似たパンってありますよね?焼きたてパン屋さんとかとかで。
あんなパンが焼けたりしたら、ええなぁ・・と思いながらグーグルッてみるみる・・。

ハイカラなカタカナのパンがHIT。   image117.jpg

ポルトガル語で、「Pão de Queijo」。 『ポンデケージョ』って読むんですね。
ポンデケージョは、コーヒーと一緒にブラジルを代表する国民食なんですと。ほ~!

   image118.jpg  こんなMIXもあるそうで・・・便利な世の中。

ミックス使わなくても、作れるはずだともっとグーグルってみた。

これを作るには、タピオカデンプンを使うんですと。んでもって東急ハンズに売ってるとか。
地元に東急ハンズはあるけど、行くの面倒くさい・・・代用できるモンはねぇのか?

・・・ごじゃりました。 「片栗粉」 ふっふっふっ、片栗粉なら冷蔵庫に入っとるでぇ
ってことで、作ることに決定!
片栗粉、水、バター、タマゴ、粉チーズだけ・・・でもって30分もかからず完成(焼き時間も含)

img10204503884.jpg  こげな感じで、まん丸コロコロになる予定だったけど・・・。

2009_0504pa0121.jpg  2009_0504pa0124.jpg
予定外に固まらず・・丸めることが出来ない生地になっちまって・・(レシピ通りにしたのに)
ピタパンみたく、なっちまっただよ・・(涙)
でもね、でもね、でもね、割った奴みてくださいませ・・外かカリっ、でも中はあの「もっちもちぃ」

パルメザンチーズだけ(右)のと、バジル入り(左)も作ってみました。
いやぁ、見た目は違うけど(笑)味&食感はあれでございましたので、成功と致します(汗)

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コメント
朝から
美味しそうな画像を観て…

お腹がすきましたッe-349
2009/05/06(水) 08:26:50 | URL | 93chan #laRQJcpE[ 編集]

見本とはかなり違った見栄えにはなったようですが(笑)
これはこれでとっても美味しそうです~♪
しかも片栗粉で「もっちもち」になるなんて驚きです。
ブラジル人も「もちもち」好きなんですね♪
2009/05/06(水) 10:33:58 | URL | あっこ #cDQUnarI[ 編集]

v-1493chanさん

型は失敗ですが、いい香り&もちもちでした。
今度はまん丸に作りたいと思いま~す。
2009/05/06(水) 11:32:25 | URL | ティブロン #-[ 編集]

v-14あっこさん

ちびナンみたいなぁ?とほほの型です・・・。
これはこれで・・いけてました。慰めQQQです(涙)

本当、ブラジル人ももちもち好きなのはビックリでした。 
このパンがブラジルからだとも知らなくって、勉強になりました(笑)

2009/05/06(水) 11:34:48 | URL | ティブロン #-[ 編集]
お知らせ・・・
 ティブロンさん、こんにちは。 変り種でおいしいのは分かりました、今度は目でなくお口で口・口・口・・
東急ハンズは行かなくてもハンズネットで買えると思いますが・・・
2009/05/06(水) 12:33:51 | URL | 松ちゃん #-[ 編集]

v-14松ちゃんさん

松ちゃんさんのコメントにはいつも悩まされます(笑)
「お口で□・□・□・・・」・・・わからねぇだ・・。

ハンズネットしっちょりますけどぉ、当日着かないんですも~ん!
食べたい時が作りたい時ですも~ん!!
2009/05/06(水) 17:52:20 | URL | ティブロン #-[ 編集]
やればできるんだね!
代用品に片栗粉。
頭の固い私では思いつかない。
簡単そうで美味しそう。
真似して作ってみようかな。
2009/05/06(水) 19:10:27 | URL | 麗子 #.zfh79b6[ 編集]

代用品にしたせいで形を作り難かったのかなぁ?
と、作った事のない私が生意気に言ってみたりしてe-277

ポンデリングは美味しいよねぇ(^¬^)ジュルッ
行くと必ず買うよe-266
ちなみに3号も大好きだよ(´艸`)ムフッ
2009/05/06(水) 19:56:24 | URL | アンジュママ #PR6.u/TU[ 編集]

v-14麗子さん

コーンスターチでやってる方もいるようです。
皆さんのお知恵が凄い!
私は、マネっこお猿でウッキィー(笑)

料も簡単だし、あっという間に出来ますよん。
是非、成功してください(笑)

2009/05/06(水) 21:11:42 | URL | ティブロン #-[ 編集]

v-14アンジュママ

いえいえ、片栗粉でのレシピでやったんっす。
今振り返ると、水の量が多かったかも・・・。
ちょっとオマケしたりして・・。粉チーズが少なかったかも・・超目分量(笑)
自業自得ですかね・・。ひひひ。

ポンデリング明日買っちゃおうかな・・・。
とっても恋しくなりました。

2009/05/06(水) 21:13:50 | URL | ティブロン #-[ 編集]

ポンデケージョ美味しくて昔よく作ってましたよv-411

目分量は・・・マズイです。
ケーキとパンは必ず計量した方が完璧なものが作れますよ!
パンの場合は、その日の湿度によっても発酵時間が変わってきます。
でも、片栗粉だと発酵時間は不要なのかな?
2009/05/07(木) 02:03:26 | URL | ゆう #RaRqXfiA[ 編集]
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