最近、全くお世話になっていない、Ｍｒ．ドーナツ（笑）
　　　　　　　　　　それでも時々あの食感が懐かしくなる私です。
　　　　　　　　　ポンデリング・・・美味しいっすよねぇ？あのモチモチ感。

　　　　　　　

あの食感に似たパンってありますよね？焼きたてパン屋さんとかとかで。
あんなパンが焼けたりしたら、ええなぁ・・と思いながらグーグルッてみるみる・・。

ハイカラなカタカナのパンがＨＩＴ。　　　

ポルトガル語で、「Pão de Queijo」。　『ポンデケージョ』って読むんですね。
ポンデケージョは、コーヒーと一緒にブラジルを代表する国民食なんですと。ほ～！

　　　　　こんなＭＩＸもあるそうで・・・便利な世の中。

ミックス使わなくても、作れるはずだともっとグーグルってみた。

これを作るには、タピオカデンプンを使うんですと。んでもって東急ハンズに売ってるとか。
地元に東急ハンズはあるけど、行くの面倒くさい・・・代用できるモンはねぇのか？

・・・ごじゃりました。　「片栗粉」　ふっふっふっ、片栗粉なら冷蔵庫に入っとるでぇ
ってことで、作ることに決定！
片栗粉、水、バター、タマゴ、粉チーズだけ・・・でもって30分もかからず完成（焼き時間も含）

　　こげな感じで、まん丸コロコロになる予定だったけど・・・。

　　
予定外に固まらず・・丸めることが出来ない生地になっちまって・・（レシピ通りにしたのに）
ピタパンみたく、なっちまっただよ・・（涙）
でもね、でもね、でもね、割った奴みてくださいませ・・外かカリっ、でも中はあの「もっちもちぃ」

パルメザンチーズだけ（右）のと、バジル入り（左）も作ってみました。
いやぁ、見た目は違うけど（笑）味＆食感はあれでございましたので、成功と致します（汗）